Syksy on täydellistä aikaa retkeilylle: ilma on raikas, luonto hehkuu ruskan väreissä ja nuotion loimu rauhoittaa kiireisenkin arjen keskellä. Laavu tarjoaa suojaisan ja tunnelmallisen paikan eväiden nauttimiseen, oli kyse sitten koko perheen päiväretkestä tai rauhallisesta hetkestä kahden kesken. Tässä muutamia herkullisia eväsvinkkejä, jotka tekevät syksyisestä laavuretkihetkestä ikimuistoisen.
1. Lämpimät keitot termospullossa
Kun ilma viilenee, lämmin ja täyteläinen ruoka toimii myös laavulla!
- Kurpitsakeitto: Pehmeä, mausteinen ja kauniin oranssi keitto sopii täydellisesti syksyyn.
- Lapinukon keitto: Metsän makuja ja voimaa pitkällekin retkelle.
Huom! Jos haluat lämmittää keiton avotulella, tarvitset teräksisen kattilan. Alumiinikattilat vauroituvat nuotion lämmöstä.
2. Nuotiolla paistettavat makupalat
Nämä nuotioherkut sopivat kaikenikäisille
- Perinteiset makkarat – Toimii aina! Jos kyllästyttää, niin valitse vaihteeksi riista- tai kasvismakkaroita. Muista lisukkeet! Jos ketsuppi puuttuu, niin lapset reklamoivat.
- Paprikat herkkutatti-chorizotäytteellä: Valmistele kotona ja nakkaa ritilälle nuotion ylle – nam!
- Nyytit: Esikeitä perunat kotona. Pilko kaveriksi esimerkiksi paprikaa ja sipulia. Tee foliosta leivinpaperiarkin kokoisia paloja niin monta kuin on syöjiä ja asettele perunat ja kasvikset keskelle foliopaloja. Laita peruna-kasviskekojen päälle mausteeksi esimerkiksi tuorejuustoa, suolaa ja pippuria. Ruttaa folion reunat yhteen siten, että nyytit pysyvät kasassa. Paista nämä nuotiolla ja nauti!
3. Makeat herkut syysretkelle
Makea kruunaa retken ja sopii erityisen hyvin kahvin tai kaakaon kanssa.
- Omenat ja kaneli foliossa: Lohko omena, mausta kanelilla ja sokerilla, kääri folioon ja kypsennä nuotion hiilloksessa.
- S’mores suomalaisittain: Keksi + suklaa + vaahtokarkki = nuotion klassikko.
- Tikkupullat: Tee nopea taikina, kiedo taikina tikun ympärille ja paista hitaasti hiilloksella.
👉 Vinkki: Ota mukaan kuumaa kaakaota termariin ja lisää halutessasi kermavaahtoa tai mausteita (kanelia, kardemummaa).
Syksyinen laavuretki on paljon enemmän kuin vain ulkoilua – se on mahdollisuus pysähtyä, nauttia luonnosta ja viettää aikaa yhdessä. Lämpimät keitot, nuotiolla valmistetut herkut ja makeat yllätykset tekevät retkieväistä elämyksen, joka jää mieleen pitkäksi aikaa. Muista pukea lämpimästi päälle ja ottaa tarvittaessa istuinalustat ja viltti mukaan, niin nuotion ääressä viihtyy myöhään iltaan!